黄毛丫头创意开连锁饭馆

    丫头这个名字来自从前她在广告公司供职时同事的昵称，不知怎么大家就“丫头丫头”地叫起来了，一来二去成了习惯。从广告公司到媒体策划再到模特经纪，一堆工作做下来，丫头实在不想上班了，也有了点积蓄，于是玩心大发。

    她想，如果自己当了老板，就不用坐班了，可以随时安排自己的时间，想怎么玩就怎么玩。丫头嘴刁，是个湘妹子，喜欢做菜到了痴迷的程度，再加上父亲是做酒店管理的，也许是遗传基因作祟吧，丫头决定开饭馆。

    丫头的饭馆不叫饭馆，叫主题文化私家厨房，透着玩性和情趣。第一家店的主打是虾，也就是现在北京城著名的“酷虾逸族主题文化私家厨房”。很多人都说，如果不是亲眼所见，很难相信这个私家菜馆是一个生于20世纪80年代的湘妹子开的。

    “虾”是这里的主题，皮皮虾、小龙虾、基围虾……“辣”是这里的特色，麻辣、辛辣、香辣……丫头可以变着花样地做，不但好吃，作为老板，她更看重的是好看、好玩。连菜名都透着好玩，像“欲望都市-超级麻辣小龙虾”、“寻秦记-川味大盆水煮龙虾”、“花样年华-虾串BBQ”……都是丫头潜心研究的产物，也是现在这里的招牌菜。丫头每天做的事就是琢磨着发明什么新菜，所以即使经常过来，也总是会有新的惊喜。

    不过可能没几个人知道，“酷虾逸族”的前身是一个只有四五张桌子的小库房，从置备器物工具到办理执照各种繁杂手续，都是丫头一路跑下来的。可好不容易办好一切手续，小饭馆又因为扰民不得不搬家，她现在说起来很轻松，“也好，我们就此机会进了城。租了更大的房子。”

    忍不住问她，“费了这么大的周折，如果不成功怎么办？”“一点一点来啊。”丫头说话不急不缓慢条斯理，“大不了再从零开始，反正是做自己喜欢的事。”包括餐桌旁的小摆设，餐厅里放的音乐，都是她的口味她的喜好。“终于能有个地方把自己喜欢的东西都展示出来了。”她玩得很上瘾。

    一年后，丫头的第二家店“类似渔”开张。依然是不辣不革命，依然是将好玩和好吃的进行到底，也依然是来自丫头精妙的创意。看看“类似渔”这个名号的缘起，顺便也领教了丫头的文笔。“姜太公雪中寒钓，渔也。何等放逸不羁，何等另类求索。吾辈已不能也，吾辈执著，而且追求形式，禁锢也。渔，或捞或钓或网或捉，是为取鱼也。人生本单纯，是为饱暖，是为淫逸，是为追求，总之，类似渔。

    一网不捞鱼，二网不捞鱼，三网捞一个小尾巴鱼，而且，它还溜了，呵呵，人事何尝不如此，类似渔，也类似鱼。