【中国鞋网-店铺经营】经济高速成长时期提升营业额并不是件难事,可以大量拓展新店,可以扩大现有店铺的营业面积。然而,当经济发展的浪尖慢慢退去,企业战略势必面临巨大变革。因为此时增开新店有可能带来亏损门店的增加,而卖场规模扩大化若不能带来销售额的增加,则意味着店铺的运营效率会越来越差。
通常认为,市场进入低潮期时应当采取“废旧推新”战略,简而言之,就是逐步关闭亏损店,不断增加高收益店。除了“废旧推新”,市场低潮期的有效战略还包括店铺改造。尤其当店铺销售额持续走低时,可通过重新打造店铺,赢得顾客支持。
有些企业斥重金对店铺进行升级改造,可若问及效果,知情者或抱以尴尬一笑。无法达至理想效果的原因究竟在哪里呢?其中一条可以归结为改造前没有明确的目的和战略。
其实店铺改造也有着不同分类。大体分以下三种:“改头换面式”改造、“重整旗鼓式”改造、“脱胎换骨式”改造。
改头换面式,适用于现有门店的销售额正常增长,但是店内装修或商品货架已显陈旧的情况。因为销售额正常增长,说明经营战略上没有问题,只是门店本身已趋于陈旧化,因此只需针对内部装修或是货架进行调换更新,使店面重新焕发活力。
重整旗鼓式,适用于销售持续不振的情况。销售额低迷就像是警报,提醒企业要改变经营对策了,而其中最重要的就是调整商品结构,即扩大销售形势好的商品卖场,缩小销售不振的商品卖场。也就是说,除了对硬件如内部装修进行改造外,还需对商品结构甚至促销方针加以调整。这其中尤需注意的一点是,中国企业或品牌在对店面进行重装时全权委托给装修商的情况较为突出,由于装修商几乎没有任何商品方面的知识,设计上往往会忽视商品结构的因素,通常这种情况下即使进行了店铺改造还是很难看到成果。
脱胎换骨式,适用于销售额下滑的情况。销售额下滑,说明店铺经营战略方面存在问题。应当借店铺改造之机,对店铺战略进行大刀阔斧地改革,在商品结构、促销政策、店铺设计、销售方法、顾客对策等方方面面都需重新审视,并制定新的经营战略。
就目前中国的市场现状来看,“重整旗鼓式改造”和“脱胎换骨式改造”的需求已迫在眉睫。但事实上,过程进展并不顺利。原因在于,企业组织结构复杂,店铺改造往往并不是由门店拓展部门、商品部门及促销部门联手进行的。
例如,可在大的组织架构中成立新的“店铺改造部”,从商品部、促销部、人事部、门店拓展部召集精英,融合大家的智慧联手进行店铺改造。将销售不振的门店列一个清单,通过具体分析决定进行重整旗鼓式改造还是脱胎换骨式改造。在经济发展进入低成长时期仍能保持稳定发展的企业,往往在低成本实现店铺改造方面有着独门秘决。(中国鞋网-最权威最专业的鞋业资讯中心,合作媒体:)